使用酒店洗碗机前，一定要清除残留在餐具表面的食物残渣，洗碗机报价，以免堵塞水道。洗碗机排放物必须分离，这样水流才能被更快地冲洗。如果洗碗机较少，又不太脏，可以用洗碗粉代替高温清水。由于中式餐具的碟槽较深，用酒店洗碗机清洗餐具时，不要采用正面朝上或全倒置的方法，而应采用倾斜的方法，因为洗碗机用高压水喷射餐具，有利于水在餐具表面流动，酒店洗碗机，达到更好的清洗效果。酒店洗碗机采用喷淋式，洗碗机，碗篮中心依次排列。这种布置是以喷水臂为中心，台下式洗杯机，旋转远点喷淋，使所有餐具都能接触到喷水臂喷出的水流，餐具表面的油污在高压水流的作用下被清洗干净，并在重力的作用下流向排水口。因此，在使用酒店洗碗机清洗餐具时，不能忽视这些关键点，以保证餐具的良好性能满足人们的生产需要。

全自动商用洗碗机可以方便快捷的洗碗，但是对于很多新手来说，不懂得洗碗机的正确使用方法，可能存在很多安全隐患，因此，有必要好好了解一下怎么正确使用商用洗碗机。

      在商用领域，洗碗机的普及明显高于家庭。目前酒店、食堂、餐厅等餐饮场所的洗碗机已被市场认可和接受，随着时间的推移将逐步取人工洗碗。顺应社会的发展，全自动洗碗机也被逐渐应用在商业领域，使人们抛开洗碗布，不仅减少细菌残留，对人力的减少也是一大进步。

       洗碗机的清洗原理：由于喷淋器受到喷水的反作用力而不断地转动，喷臂不断地将带有洗涤剂或漂洗剂的热水以一定的压力从三维方向均匀密集地喷射到餐具表面，使餐具的各个面都被反复冲洗，从而降低了油脂的粘度和吸附力。

商用洗碗机操作的四要素

       1.时间：餐具水洗时间越长越干净，但要考虑洗涤成本的控制。

       2.温度：清洁剂的清洁能力随着温度的升高而增强。温度要调控。

       3.压力：洗碗机的喷淋压力是洗涤过程中效果好坏的一个关键因素。

       4.清洁剂和干燥剂：适当使用洗碗机清洁剂和干燥剂，可以使洗碗机达到良好的清洁效果。根据具体的清洗要求选择合适的清洁剂尤为重要。

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