要方便，顺手。

酒店厨房设备有不少人员走动，所以在摆放的设计上要按照一般烹调的流程来安排，方便实用。而灶台的高度和柜子的位置，都能影响到使用，所以要选择符合人体工程的灶台和厨房设备。

要美观。

厨房的环境能影响员工的工作心情，甚至能印象食物的质量，而且不少酒店会有厨房的参观活动等。所以选择厨房设备可以追求造型和色彩好看的。当然好看至于还得要留意防止污染和易于清洁的设备。

在自助餐上，如果想要吃饱吃好，那么在具体取用菜肴时，就一定要首先了解合理的取菜顺序，然后循序渐进。按照常识，参加一般的自助餐时，取菜时的标准的先后顺序，依次应当是：冷菜、汤、热菜、点心、甜品和水果。因此在取菜时，自助餐炉，好先在全场转上一圈，了解一下情况，然后再去取菜。如果不了解这一合理的取菜的无后顺序，而在取菜时完完全全地自行其事，圆形自助餐炉，乱装乱吃一通，自助餐炉报价，难免会使本末倒置，自助餐布菲炉，咸甜相克，令自己吃得既不畅快又不舒服。

产品的质量和特点产品的质量是重要的选择依据，先看看该自助餐炉的详细介绍和产品特点，如果觉得满意，可以适当的买一台样机，在使用之后质量各方面确实比较好。价格适中，不贪图便宜价格的高低并不是衡量烧烤炉产品好坏的标准，大家可以都听过劣币驱逐良币的理论，很显然便宜的东西虽然让用户觉得省钱，但并不是好的产品，一味贪图便宜产品的用户往往会给餐厅带来的效果，得不偿失。选择有售后服务的品牌烧烤炉的购买一定要选择拥有良好售后的厂商，因为自助餐炉炉也是消耗品，难免会出现各种各样的问题，通过良好的售后，您不仅仅得到了的产品维修服务，还能大大减少产品耗费的投入，稳定餐厅的运营，减少成本。

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