酒店通道式洗碗机功能特点

具有多重冲洗、漂洗，强力大水流冲刷，洁净。人性化设计，变频无级调速，适用范围广。不用催化剂、漂洗剂。科学的洗涤水槽布置，篮传式洗杯机，易操作、易清洗。

一、输送链条采用各式平铺式传送网带，餐具直接放在网带上输送。

二、洗涤温度可控，通道式洗碗机，调整简便。机械控制，多重保护，维护方便。

三、出口滑板切向连接，餐具顺畅自由滑出。

四、前后双门设计，检修、清洁更方便。彩色双把手，增加美观，门开启更灵活。

使用酒店洗碗机前，一定要清除残留在餐具表面的食物残渣，以免堵塞水道。洗碗机排放物必须分离，这样水流才能被更快地冲洗。如果洗碗机较少，又不太脏，可以用洗碗粉代替高温清水。由于中式餐具的碟槽较深，用酒店洗碗机清洗餐具时，不要采用正面朝上或全倒置的方法，而应采用倾斜的方法，因为洗碗机用高压水喷射餐具，有利于水在餐具表面流动，达到更好的清洗效果。酒店洗碗机采用喷淋式，碗篮中心依次排列。这种布置是以喷水臂为中心，旋转远点喷淋，使所有餐具都能接触到喷水臂喷出的水流，餐具表面的油污在高压水流的作用下被清洗干净，并在重力的作用下流向排水口。因此，在使用酒店洗碗机清洗餐具时，不能忽视这些关键点，酒店厨房洗碗机，以保证餐具的良好性能满足人们的生产需要。

洗菜机分为商用洗菜机和 家用洗菜机两大类，洗碗机，工作原理就是利用旋涡水流冲洗蔬菜瓜果表面的泥沙，利用臭氧来消除残留。

臭氧（o3 )具有极强的氧化分解能力，能起到降解分解，杀﹨菌的作用，利用臭氧技术开发而成的洗菜机，是使用电子式臭氧发生装置产生臭氧由臭氧泵通过臭氧管输送到洗菜机的清洗槽中，在清洗槽中与水接触，溶解在水中形成臭氧水来达到净化效果的，在洗涤过程中，无需加入任何消毒剂。在清除和、杀菌、的过程中，不会造成二次污染。主要用于清洗蔬菜和水果，有效率达98%。

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