商用超声波洗碗机，以其功耗小、节水、省时、结构简单、率、寿命长、维修保养方便等优点受到了宾馆、饭店、、学校、机关厂矿食堂、餐具清洗行业的用户的****。更多的商家都在用超声波洗碗机代替人工清洗，大大提高了生产效率，同时还节约基础成本。

在了解超声波洗碗机之前，洗碗机销售，我们先了解一下什么叫超声波，商用厨房洗碗机，物理上把频率大于20KHz的机械波称为超声波；超声波频率在液体中产生空腔，形成数以万计的微小气泡，当小气泡消化产生的不断冲击清洗物表面，形成瞬间高压，使清洗物表面及缝隙中的污垢剥落，从而达到净化的目的。

1.根据就餐人数和餐具数量选择合适的机型。不同机型的餐厅洗碗机一次清洗餐具的数量、速度和时间有所区别。一般来说，餐位数小于100个的小、微型餐厅应该使用揭盖式洗碗机；100到200个餐位数的餐馆可以使用提拉式洗碗机；多于200-300个餐位的餐馆（如食堂）则需要使用通道式或长龙式洗碗机。

2.根购买餐厅洗碗机综合成本的考虑。一方面，价格较高的洗碗机的功能和质量理论上都是优于价格低的洗碗机，采购商可以根据采购预算，选购不同价位的洗碗机。

3.根据餐厅洗碗机的功能不同：有清洗功能的还有带消毒烘干功能的。

4.根据外在条件的不同决定采用不同的机型。例如你的后厨空间大小，还有部分的洗碗机都有特殊的要求，有的机型需要电功率较大，有的需要锅炉蒸汽加热，有的占据场地空间大。

5.因此希望客户在在下单购买之前，应仔细研究餐厅的外在条件，选择适合的机型。一台合适的商用洗碗机可以为餐馆降低人工成本、提升工作效率，洗碗机，所以在购买之前一定要详细咨询商厨工程的工程商，保证您选购较合适的洗碗机。

经过厨房实际应用证明，使用自动输送式洗碗机的综合成本只是人工洗碗碟综合成本的50%以下。例如一个600餐位的酒楼，饭市高峰期厨房洗碗间的工人可能要8-10人才可以勉强大量的碗碟清洗工作。而使用自动输送式洗碗机，只需2人就可以轻松高峰期的碗碟洗涤工作。从洗碗机出来的干净碗碟已经高温消毒，立即可以送上楼面餐桌使用。而无需经过消毒碗柜停留一段时间消毒后才能使用，从而节省大量的人力和时间。

　　 人工洗碗碟免不了碗碟遍地，水流不断，超声波洗碗机，洗碗间污水横流，人多手乱。在繁忙时段，打烂碗碟的事，时有发生。作为经营者，每年花费在添置补充碗碟方面的钱，也是一个不小的数目。现在经常在强调要环抱节能、注重卫生、节约用水、优化企业管理。如果你的酒楼选择使用昕月海洗碗机就能一次性满足以上几点要求。令您的企业在食品卫生、规范管理方面更上一层楼。还令您的企业在人力资源及节约用水方面，每年节省一大笔费用。事实证明：昕月海洗碗机是注重环保，力图节省运作成本用户更好的选择。

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