酒店通道式洗碗机功能特点

具有多重冲洗、漂洗，强力大水流冲刷，洁净。人性化设计，变频无级调速，适用范围广。不用催化剂、漂洗剂。科学的洗涤水槽布置，酒店厨房洗碗机，易操作、易清洗。

一、输送链条采用各式平铺式传送网带，餐具直接放在网带上输送。

二、洗涤温度可控，调整简便。机械控制，多重保护，维护方便。

三、出口滑板切向连接，餐具顺畅自由滑出。

四、前后双门设计，台下式洗杯机，检修、清洁更方便。彩色双把手，酒店商用洗碗机，增加美观，门开启更灵活。

食用选用洗碗机先要看清洁度

食堂用洗碗机的注意事项：民以食为天，食以净为先!洗碗机首要要考核的指标应该就是清洁度，也就是洗碗机的洗净度。谈到洗净度不得不说与之相关的清洗方式。以欧美为主的洗碟机，主要清洗西餐用的餐盘，原理以高温高压的水冲刷餐具，加上的洗涤剂，再以85度以上的高温水喷溅在餐具上，带有催干剂一起，起到快干作用。而我们餐厅、食堂用餐很少吃西餐，中餐相对西餐来说，制作方式明显不同，用油较多，餐具的类型较多，所以仍然用高温高压的冲刷的水流方式，洗碗机，难以。所以不少有识之士开始使用洗碗度较高的，适合中餐餐具清洗消毒的超声波洗碗机。

商用洗碗机操作的四要素

       1.时间：餐具水洗时间越长越干净，但要考虑洗涤成本的控制。

       2.温度：清洁剂的清洁能力随着温度的升高而增强。温度要调控。

       3.压力：洗碗机的喷淋压力是洗涤过程中效果好坏的一个关键因素。

       4.清洁剂和干燥剂：适当使用洗碗机清洁剂和干燥剂，可以使洗碗机达到良好的清洁效果。根据具体的清洗要求选择合适的清洁剂尤为重要。

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